Los 10 alimentos más peligrosos del mundo según la revista Time
1.- Perrito caliente: Son responsables de un 17 % de las asfixias en niños menores de 10 años.
2.- Pez globo (fugu): Posee en sus intestinos e hígado una sustancia potencialmente tóxica, Tetrodotoxina, una mínima cantidad es letal. Los chef que preparan este pescado deben tener mucha experiencia.
3.- Blighia Sapida (Ackee): Es una fruta nacional de jamaica que contiene hipoglicina A que, veneno puede producir la “enfermedad de los vómitos jamaicanos”, el coma o la muerte. Los EEUU han prohibido la entrada de esta fruta por su toxicidad. Sólo cuando está madura y se abre por sí misma puede comerse.
4.- Cacahuete: El 1% de la población es alérgica al cacahuete. Es causante de muchas muertes en niños por asfixia al probarlo.
5.- Verduras de hoja verde: Como espinacas, lechuga, col que si no se lavan adecuadamente pueden causar hasta el 50 % de las gastroenteritis al infectarse con el norovirus. Igualmente si no se lavan las manos tras su manipulación se infecta a otras personas.
6.- Atún: Es uno de los pescados más consumidos. Pero se ha recomendado reducir su consumo en gestantes ya que su elevado contenido en mercurio puede tener repercusiones negativas sobre el feto. También puede dar lugar a intoxicaciones alimentarias por escombroides si no se refrigera adecuadamente.
7.- Yuca: La variedad amarga no pierde su toxicidad aunque se hierva. Sólo si utiliza para la elaboración del casabe ya que en el proceso se le extrae todo el almidón que contiene la tóxina y con el residuo que queda se elabora una especie de galleta rica en fibra vegetal.
8.- Café: Puede provocar problemas de sueño y taquicardia. Además daña los dientes.
9.- Champiñones: Algunos hongos son alucinógenos y pueden producir la muerte.
10.- Ruibarbo: Planta de origen asiático que se usa en pastelería. A grandes dosis tiene efecto laxante y es tóxica.
